Gastronomía Italiana
En la categoría de Gastronomía Italiana, te invitamos a descubrir los sabores auténticos y las tradiciones culinarias que hacen de la cocina italiana un referente mundial. Aquí encontrarás desde la historia y los secretos de platos icónicos como el calzone, hasta la mejor manera de disfrutar de embutidos y quesos italianos en tus recetas. Sumérgete en un recorrido por los ingredientes, técnicas y maridajes que transforman cada comida en una experiencia única y deliciosa. ¡Déjate inspirar por el auténtico sabor de Italia!
¿Una pizza doblada? Sí, existe: la pizza calzone. Y es que el calzone es un plato italiano excepcional, donde si […]
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Pizza parece, foccacia no es. Nos referimos a la pinsa: una especie de pizza italiana, pero cuya preparación es completamente […]
Ubicada en la región italiana de la Emilia-Romaña, Bolonia es conocida como la “dotta” o “cultura”, gracias a su universidad; […]
Italia, pepperoni, tomate, mozzarella… ¿Te sugieren algo estas palabras? Sí, todas maridan a la perfección con nuestra comida favorita: la […]
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Cuando pensamos en un jamón italiano, quizás nos venga a la cabeza el prosciutto o el jamón Di Parma. Pues […]
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Combinar pizza y cerveza (en italiano, birra) es una costumbre muy propia de ese país que, como no podía ser […]
Antes de empezar, hay que dejar clara una cosa: el horno eléctrico es una alternativa correcta para hacer una pizza, […]
La ‘nduja es un embutido típico calabrés de sabor picante gracias a la guindilla roja italiana conocida como ‘peperoncino calabrese’, […]
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Pequeños, alargados tipo pera, de un rojo vivo y de sabor agridulce. Así son los Tomates de San Marzano, un […]
La palabra pizzaiolo significa en Italia mucho más que pizzero, de hecho, hace referencia al arte napolitano de la pizza […]
La pizza es una de las especialidades culinarias más populares y apreciadas en el mundo. Se distingue por sus sabores, […]
¿Quieres aprender a hacer masa de pizza napolitana casera? La base fina y los bordes gruesos diferencian a una auténtica […]
