PIZZA HECHA A TU MEDIDA
OPCIÓN VEGGIE
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PIZZAS DE FIRMA NAPOLITANA: HECHAS A MEDIDA
Bases
BIANCA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE
TOMATE D.O. SAN MARZANO
TOMATE D.O. SAN MARZANO CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE
TARTUFATA CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE
PIZZA PESTO CON MOZZARELLA FIOR DI LATTE
ELIGE LOS INGREDIENTES, TE LOS LLEVAMOS Y TÚ TE HACES LA PIZZA A TU MEDIDA
GRANA PADANO POLVO
RICOTTA
GORGONZOLA
SALAME NAPOLI DOLCE
MORTADELLA BOLOGNA I.G.P
SPECK TRENTINO
SPIANATA PICANTE
COPPA PIACENTINA
PROSCIUTTO COTTO (NUOVO)
ALCAPARRAS
OLIVA NEGRA
LOMO DE ATÚN
POLLO
VERDURA AL HORNO:
BERENJENA
TOMATE CHERRY
BONIATO
CHAMPIÑÓN PORTOBELLO
LA ELEGANTE PIZZA NAPOLITANA: PRÊT-À-PORTER
PIZZA TORREZNO DE SORIA CON HUEVO POCHÉ (NUOVA)
Mozzarella Fior di Latte, torrezno de Soria, Grana Padano D.O. en polvo y huevo poché.
PIZZA RAGOUT Y PATATA DOLCE (NUOVA)
Crema de boniato asado, mozzarella Fior di Latte, ragout de vacuno, champiñón Portobello, Grana Padano D.O. en polvo y rúcula.
PIZZA NDUJA Y SPECK
Nduja picante, mozzarella Fior di Latte, cherrys confitados, speck.
PIZZA CARBONARA TRADIZIONALE
Grana Padano D.O. en polvo, mozzarella Fior di Latte, panceta arrotolata, yema de huevo y pimienta negra.
PIZZA TUTTI FORMAGGI
Mozzarella Fior di Latte, bechamel, gorgonzola, ricotta y Grana Padano D.O.P. en polvo.
PIZZA DE PATATA DOLCE Y SALSICCIA TRUFADA
Crema de boniato asado, mozzarella Fior di Latte, salsiccia trufada, champiñón asado, rúcula y mayonesa trufada.
PIZZA SICILIANA
Tomate D.O San Marzano, mozzarela Fior di Latte, filete de anchoa, alcaparras, aceitunas negras, rúcula y aceite macerado.
PIZZA DI TARTUFA PIACENTINA
Crema tartufata, mozzarella Fior di Latte, chapiñón Portobello y coppa piacentina.
PIZZA IL FUOCO DEL VESUVIO
Crema de nduja (sobrasada calabresa de chorizo picante), mozzarella Fior di Latte, tomate D.O. San Marzano confitado, burrata italiana, spianata picante, piparras encurtidas y albahaca.
PIZZA PESTO MORTADELLA DI BOLOGNA
Salsa pesto, mozzarella Fior do Latte, gorgonzola, ricotta, mortadella di Bologna y pistachos.
PIZZA BURRATA Y SPECK
Tomate D.O. San Marzano, tomate cherry confitado, speck, burrata, aceite de oliva virgen extra y albahaca.
CALZONE INFERNO
Crema de nduja (sobrasada calabresa de chorizo picante), mozzarella Fior di Latte, tomate D.O. San Marzano confitado, spianata picante, albahaca fresca y Grana Padano D.O. en polvo.
CALZONE MORTADELLA DI BOLOGNA
Tomate D.O San Marzano, mozzarella Fior di Latte, champiñón Portobello, tomate cherry, mortadella di Bologna, Grana Padano D.O. en polvo y aceite de oliva virgen extra.
ANTIPASTI
TORREZNO DE SORIA CON FOCACCIA DE ACEITUNA NERA (NUOVO)
Crujiente torrezno de Soria al horno de leña con nuestra focaccia de aceitunas.
EMPANADILLAS DE RABO DE TORO (NUOVO)
Empanadillas rellenas de carne de rabo de toro ligeramente picante, acompañado de nuestra salsa y rúcula.
CARPACCIO DE BLACK ANGUS (NUOVO)
Con AOVE, Grana Padano D.O. en polvo, aceitunas negras, rúcula y nuestra salsa cesar.
STEAK TARTAR (NUOVO)
Con su aliño, salsa mayo mostaza, mayonesa trufada, yema de huevo, alcaparrones y nuestras regaños al romero.
SOLOMILLITOS DE POLLO CON MOSTAZA MIEL (NUOVO)
Crujientes solomillitos de pollo adobado acompañados de nuestra salsa mayo mostaza miel.
PATATAS RUSTIDAS A LA CALABRESA
Patatas baby rustidas, romero, aceite de oliva, crema de nduja (sobrasada calabresa de chorizo picante) y piparras.
ENSALADILLA RUSA TRUFADA
Patata, zanahoria, huevo cocido, pepinillo, lomos de atún, mayonesa trufada, regañás y pimentón.
BOCCONE DI PANCETTA ARROTOLATA
Focaccia de aceitunas con cebolla y aceite de albahaca, tomate D.O. San Marzano confitado y pancetta arrotolata al horno.
BRUSCHETTA DE ANCHOA Y SAN MARZANO CONFITADO
Focaccia de aceitunas con cebolla, tomate D.O. San Marzano confitado, anchoa en aceite, piparras, rúcula y aceituna negra.
FUNDIDO DE PROVOLONE CON NDUJA
Queso provolone dolce, Nduja picante calabresa, tomate D.O. San Marzano confitado, focaccia de aceitunas con cebolla y aceite de albahaca.
IL NOSTRO VITELLO
Redondo de ternera asada, atún, salsa césar, alcaparras, albahaca y pimentón picante.
TABLA EMBUTIDOS ITALIANOS
Mortadella di Bologna, coppa Piacentina, spianata picante y salame Napoli dolce.
FOCACCIA DE PASTRAMI Y BURRATA ITALIANA
Pan focaccia, lollo rossa, burrata, salsa pesto, pastrami, yema de huevo, pimienta negra molida, tomate cherry y Grana Padano D.O. en polvo.
BURRATA CON SAN MARZANO CONFITADO
Burrata italiana, tomate D.O. San Marzano confitado, yema de huevo, salsa pesto y aeite de albahaca.
ENSALADA HUMMUS Y MANGO
Lollo rossa, aguacate, mango, uva, pistacho, zanahoria y vinagreta de hummus.
ENSALADA POLLO
Lollo rossa, aguacate, pollo, tomates cherry asados, fresas, pepino, Grana Padano D.O. en polvo y salsa yogur.
ENSALADA CÉSAR
Cogollos de lechuga, pancetta arrotolata crujiente, tomates cherry, tiras de pollo asado, Grana Padano D.O. en polvo y nuestra salsa césar.
AL FORNO
CANELÓN CASERO DE LA CASA
Carne de ternera, pollo, cerdo y pato con un ligero toque de canela.
LASAÑA DE PATO TARTUFATA
PARMIGIANA DE MELANZANA Y PATATA DOLCE
Lasaña de berenjena y boniato asados, mozzarella Fior di Latte y tomate D.O. San Marzano. Todo ello gratinado con Grana Padano D.O. en polvo, sal cristal y pimienta negra recién molida.
DOLCE
TIRAMISÚ
Receta tradicional. Saboyardis, crema de mascarpone y amaretto.
TARTA CASERA DE QUESO
Nuestra famosa tarta casera de queso. Suave, cremosa y derretida en su interior. ¡Irresistible!
SORBETE DE LIMONCELLO
Con limón natural y limoncello macerado.
HELADO CHOCOLATE
Helado de chocolate con crema de avellana.
HELADO YOGUR FRUTOS ROJOS
Helado de yogur con cuolis de fresa.
HELADO MASCARPONE Y GALLETA
Helado de queso mascarpone con galleta.
HELADO PISTACHO
Helado de pistacho.
HELADO SORBETE DE LIMÓN
Helado de sorbete de limón y limonchello.
OPCIÓN VEGGIE
¡Ojito con los alérgenos! si tienes alguna intolerancia o alergia consulta aquí:
