¿Conoces el cocktail Americano? Aunque su nombre apunta a otro continente, lo cierto es que es uno de los cócteles típicos de Italia, y también uno de los más reconocibles y elegantes del mundo. Amargo, dulce y refrescante al mismo tiempo, ¡sin duda merece la pena probarlo!
Además, su historia es de lo más curiosa. Si tienes ganas de conocerla, quédate leyendo este artículo. Te contamos qué lleva el cóctel Americano, cuál es el momento ideal para disfrutarlo y todos los detalles sobre su origen. ¿Empezamos?
¿Qué es un cóctel Americano?
Un cóctel Americano es una bebida clásica italiana que se prepara con Campari, vermú dulce y agua con gas o soda. Es el antecesor del Negroni y, como este, se caracteriza por su perfecto equilibrio entre dulzor y amargor, así como por sus notas herbales.
Es ligero, muy fresco y contiene poca cantidad de alcohol, por eso es ideal si te apetece beber algo reconfortante a media tarde, justo antes de cenar. ¡Te encantará!
Receta del cóctel Americano original
La clásica receta del cóctel Americano está respaldada por la IBA (International Bartenders Association), ¡y es bastante sencilla!
Ingredientes del cocktail Americano
Básicamente, esto es lo que lleva el cóctel Americano:
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermú rojo
- Un chorrito de soda o agua con gas
- Hielo
- Media rodaja de naranja
Has leído bien: los ingredientes del cóctel Americano pueden contarse con los dedos de una mano. Por eso, si tienes la oportunidad de prepararlo en casa, ponte manos a la obra. ¡No te costará nada!
Preparación de un Americano paso a paso
Estos son los pasos a seguir para preparar la receta original del cóctel Americano:
- Enfría el vaso. Llena de hielo el vaso donde vayas a servirlo, preferiblemente uno bajo.
- Vierte el alcohol. Echa el Campari y el vermú rojo sobre el hielo. Recuerda: a partes iguales, 30 ml aproximadamente.
- Añade soda o agua con gas. ¡A tu gusto!
- Mezcla todo. Remueve para que los sabores se integren bien. Eso sí, hazlo con suavidad para conservar las burbujas.
- Decora el vaso. Por último, adorna el vaso con la rodaja de naranja, que le da ese aroma cítrico tan característico. ¡Y tu cocktail Americano estará más que listo para disfrutarlo!
Historia y origen del cocktail Americano
La historia del cóctel Americano comenzó en Milán, ciudad de origen de esta bebida. Su creador fue Gaspare Campari, quien un día de 1860 decidió combinar el Bitter Campari de Milán con el vermú dulce de Turín. Una creación a la que bautizó como el cóctel ‘Milano-Torino’… ¡pero este nombre le duró poco!
Durante los años de la Ley Seca, la popularidad de esta bebida entre los turistas estadounidenses fue tal que el Milano-Torino acabó cambiando de identidad. Los propios clientes empezaron a pedirlo como “el Americano”, un nombre que terminó imponiéndose para siempre.
Como curiosidad, el Americano fue uno de los primeros cócteles que James Bond pidió en Casino Royale, la novela de Ian Fleming que presentó al agente 007 al mundo en 1953. Mucho antes de convertir el Martini en su bebida más emblemática, Bond ya había caído rendido ante este clásico italiano. ¡Y quién no!
¿Qué platos y alimentos maridan con el cóctel Americano?
Aunque el Americano se puede disfrutar perfectamente solo (pero acompañado de su rodaja de naranja), una buena bebida siempre gana cuando se sirve junto a algo para picar.
Entre las comidas con las que el cocktail clásico Americano marida a la perfección se encuentran:
- Embutidos y quesos italianos. Guanciale, speck trentino, mortadella di Bologna, prosciutto, salami, pecorino romano, scamorza…
- Conservas y encurtidos. Anchoas, aceitunas, pepinillos, berberechos…
- Pinchos y tapas. Croquetas, empanadillas, gildas…
En definitiva, los salados, grasos y ácidos combinan de maravilla con esta bebida. Gracias a sus notas amargas, dulces y herbales, se trata de un cóctel muy versátil a la hora de sentarnos a la mesa.
¿Qué momento de la comida está pensado para tomar el Americano?
El Americano se disfruta mucho más a la hora del aperitivi o aperitivo italiano: ese momento de desconexión previo a la cena en el que podemos brindar, charlar e ir abriendo el apetito.
Por eso, si vas a probarlo por primera vez, te recomendamos hacerlo entre las siete y las ocho de la noche, ¡y así entrará todavía mejor!
Si lo que buscas es un cóctel para después de cenar, mejor decantarte por un Espresso Martini. ¡También súper fresquito!
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