Si el Aperol Spritz es la bebida por antonomasia de Italia, la sangría es la de España. Sí, esa bebida elaborada con vino tinto y que se convierte en el combinado fresco y perfecto para el verano.
Pues bien, en este artículo, te traemos una sorprendente receta de sangría blanca. La preparamos con vino blanco y ya te lo adelantamos: te va a encantar.
Ingredientes para hacer sangría blanca
¿Cómo hacer sangría de vino blanco? Estos son los ingredientes que vas a necesitar:
- ½ botella de vino blanco (nosotros vamos a optar por prosecco, un vino espumoso, pero puedes utilizar el que más te guste, un vino blanco seco también es una buena opción)
- 2 limones (para el zumo)
- 1 naranja
- 1 limón (para trocear)
- 1 plátano
- 1 melocotón
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- Gaseosa al gusto
- 100 ml de agua
¿Con ganas de preparar este combinado en casa? ¡Genial! Ahora mismo te dejamos la receta paso a paso de esta sangría blanco con prosecco. No obstante, recuerda que si te apetece probarla y lo tuyo no es la cocina, en nuestra carta de cócteles puedes encontrarla.
Cómo hacer sangría blanca o de vino blanco
Como cualquier otra receta de sangría, el proceso es muy sencillo. Mezclar la fruta fresca con el vino y agregar el azúcar y el hielo. Estos son los pasos necesarios para elaborar la sangría de prosecco:
- Cortamos las frutas y las mezclamos con el vino blanco. Es decir, la naranja, el limón, el plátano y el melocotón, los cortaremos en trozos pequeños. El objetivo es que estos se puedan comer perfectamente mientras el comensal bebe la sangría. Reservamos en la nevera.
- Elaboramos el almíbar. Una vez mezclado el vino y la fruta, nos ponemos manos a la obra. En un cazo agregamos el agua, el azúcar y la piel del limón. Cocemos y dejamos enfriar. A continuación, exprimimos los dos limones restantes y mezclamos con el almíbar.
- Servimos. Para servir nuestra sangría blanca es tan fácil como añadir en una jarra cubitos de hielo, el almíbar que hemos preparado y un poco de gaseosa para dar ese punto frizzeante tan fresquito. ¡Y a disfrutar!
6 trucos para preparar una sangría blanca perfecta
¿Quieres que tu sangría de prosecco quede perfecta? Te dejamos algunos trucos para que tu sangría blanca no sea solo un cóctel delicioso y refrescante, sino que se convierta en tu bebida favorita. ¡Una bebida de diez!
- El vino blanco: Puedes utilizar el vino blanco que más te guste: desde un Sauvignon blanc, hasta un triple sec; pasando por un pinot grigio o un chardonnay. En nuestro caso, hemos empleado un prosecco italiano burbujeante.
- Temperatura: Una receta de sangría con prosecco tiene que estar bien fría. Por ello, es aconsejable dejarla unas 2-3 horas en la nevera para que se enfríe bien. Asimismo, puedes servirla con unos cubitos de hielo, ¡así quedará bien fresquita!
- Calidad de la fruta: A la hora de preparar tu sangría blanca con prosecco o cualquier otro vino blanco, es importante que la fruta sea bien escogida. Es decir, que esta sea apetecible y maride perfectamente con la bebida.
- Azúcar: ¡Ojo con el azúcar que añades! Recuerda que la fruta ya es dulce de por sí, no te pases.
- Nivel de alcohol: Recuerda que tú controlas el nivel de alcohol de tu receta de sangría con vino blanco. Si quieres que ‘esté más fuerte’, le puedes añadir un vasito de licor extra como vodka.
- Toque final: Además de hielo, puedes añadir algunas hierbas para aromatizar tu bebida. Por ejemplo, a los ingredientes de la sangría blanca le sienta genial la menta o la hierbabuena.
¿Con qué puedo acompañar la sangría de prosecco?
Ahora que ya sabes cómo hacer sangría blanca, es el momento de descubrir con qué acompañarla. Y es que esta bebida tan made in Spain es perfecta para combatir los calores más sofocantes y servirla a tus visitas. Pero, eso sí: recuerda que lleva alcohol y, por tanto, es recomendable servirla junto a comida. ¡No hay mejor combinación!
Por eso, si a ti también te apetece celebrar un aperitivo a la italiana con esta receta de sangría blanca, tienes que pensar en alimentos que mariden bien con el dulce y el vino blanco. Una tabla de embutidos y quesos, canapés individuales o unas crudités con hummus son perfectos para la ocasión.
Y si quieres servir alguna bebida más, además de esta sangría de vino blanco, te recomendamos un rosso diverso, ¡un tinto de verano diferente!
¿Un aperitivo italiano con sangría blanca? Descubre la experiencia Ditaly en nuestros restaurantes italianos
Y recuerda: si tienes ganas de degustar esta refrescante bebida veraniega, ¡en Ditaly puedes! Pide ya nuestra sangría di prosecco durante tu aperitivo. La servimos en nuestros restaurantes italianos con vermut blanco, prosecco, Fanta de naranja, naranja y limón. ¡El mejor inicio para una comida o cena!
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