Llega la Navidad y es un estupendo momento para degustar postres exquisitos. Por eso, en Ditaly tenemos el postre perfecto para estas fechas: Nostra torrija di panettone. Una torrija elaborada con panettone tradicional caramelizado, sumergida en una suave crema y acompañada de helado de vainilla. ¡Exquisita!
Y si quieres animarte a intentar hacer este delicioso postre en casa, en este post te traemos una receta de cocina fusión de torrija de panettone. El postre perfecto para estos días en familia.
Ingredientes
¿Quieres sorprender con una preparación culinaria de comida tradicional de la Navidad italiana? ¡Aprende a preparar las torrijas de panettone! Para ello, solo vas a necesitar lo siguiente:
- 1 panettone
- Medio litro de leche
- 50 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 1 rama de canela
- 1 piel de limón
- Azúcar y canela para espolvorear
- Aceite de girasol
Y si el panettone no es lo tuyo, pero quieres enamorar a tus comensales con otro delicioso postre, te dejamos por aquí la receta de tiramisú italiano o la tarta de queso. ¡El acabado perfecto para tus comidas navideñas!
Elaboración de la torrija de panettone paso a paso
¿Sabes que en tan solo 20 minutos vas a conseguir un delicioso postre o merienda? Prepara en casa, y en familia, esta torrija de panettone. ¡Está para chuparse los dedos!
Estos son los pasos necesarios para preparar torrijas de panettone:
- Cortamos las rebanadas de panettone. Estas deben ser de unos dos centímetros de grosor (un dedo, más o menos). Para ello, emplea un cuchillo de sierra.
- Preparamos la leche. Encendemos el fuego y en un cazo incorporamos la leche, el azúcar, la ralladura del limón y la canela. Cuando hierva, apagamos el fuego y dejamos enfriar en la propia cazuela. A continuación, quitamos el limón y la canela y reservamos.
- Huevo batido. Tan sencillo como cascar los dos huevos y batirlos con la ayuda de un tenedor o varilla. Lo reservamos también.
- Freímos las torrijas. Al ser dulce, vamos a emplear aceite de girasol; puesto que el aceite de oliva tiene un sabor mucho más intenso. Dicho esto, en una sartén calentamos el aceite. A continuación, cogemos una rebanada de panettone y la empapamos en la leche infusionada, la pasamos por el huevo y, por último, a freír. Para que una torrija de panettone esté hecha, tiene que estar dorada por ambos lados. Por último, con una espumadera sacamos la torrija y la dejamos en un plato con papel absorbente para así eliminar el exceso de aceite. Sigue el mismo proceso con las otras.
- Servimos las torrijas de panettone. Por último, esparcimos más azúcar y canela por encima de las torrijas y ya están listas para comer. ¡Que aproveche!
“¿Y si no me apetece cocinar durante estas fechas?”, no pasa nada. Recuerda que en Ditaly hemos preparado un menú de Navidad en nuestros restaurantes muy especial y perfecto para ir con familia y amigos. No te preocupes por nada y solo encárgate de disfrutar.
Consejos del chef para disfrutar de la torrija de panettone
Una torrija de panettone es perfecta para cualquier momento del día. Y es que es un postre de diez, pero también un desayuno o merienda sorprendente y que gusta tanto a pequeños como a mayores.
Así, puedes acompañar las torrijas de panettone con un vino dulce tipo moscatel o un digestivo, como un licor de hierbas, por ejemplo. ¡La merienda de los campeones!
Y si lo que buscas es enamorar a tus invitados con este postre estrella, te recomendamos que sirvas la torrija de panettone con un hilo de chocolate de negro o de caramelo, así como con un helado. Además de textura, te permitirá bajar la comida. ¿A qué esperas para preparar esta receta en casa?
Ven a disfrutar de una deliciosa torrija de panettone a nuestros restaurantes
En la carta de Ditaly tenemos estas Navidades un delicioso postre de torrija de panettone. ¡Sin palabras! Y es que todo el mundo que la prueba, repite.
Acude a nuestros restaurantes italianos de Ditaly y celebra la Navidad con nosotros. Disfruta de nuestra torrija de panettone y mucho más. ¡Te esperamos!
